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Aug 23, 2023

Un modo semplice per pulire la griglia

Giorni feriali 15:00-19:00 Recentemente mi sono imbattuto in un modo molto semplice per pulire la griglia. Mia moglie ed io abbiamo una griglia a carbone Weber Original Kettle Premium. Si è classificata al terzo posto come una delle migliori griglie

Giorni feriali 15:00-19:00

Recentemente mi sono imbattuto in un modo molto semplice per pulire la griglia. Mia moglie ed io abbiamo una griglia a carbone Weber Original Kettle Premium. È stata classificata al terzo posto come una delle migliori griglie da possedere nel 2023 da Good Housekeeping. Abbiamo ricevuto il nostro nell'estate del 2020 e l'ho pulito davvero solo un paio di volte. La prima volta che l'ho pulita è stata nell'estate del 2021. Praticamente ho lavato tutto con detersivo per i piatti e, sebbene mi abbia aiutato, c'era ancora una discreta quantità di carbone rimasto sulla griglia. Abbiamo anche lasciato asciugare tutto su un telo gigante nel cortile sul retro. È stato un processo che ha richiesto un paio d'ore e continuavo a pensare che dovesse esserci un modo semplice per pulire la griglia.

Una volta che il carbone sulla griglia si è ripreso, ho usato una spugna di acciaio inossidabile per cercare di pulirlo. Ha funzionato bene ma non è stato pulito come speravo. L'uso degli strumenti per grigliare per pulire si è rivelato inutile. Una spazzola metallica può portarti solo così lontano. Recentemente ho scoperto un hack su TikTok che mi ha mostrato quella che sembra la migliore soluzione che abbia mai visto; una cipolla. Di seguito viene spiegato come scaldare la griglia e strofinare una cipolla tagliata a metà sulla griglia. L'acido della cipolla rompe il carbone fino al punto in cui scivola via. Dopo aver visto questo TikTok ho subito iniziato ad aggiornare la lista della spesa aggiungendo carne grigliata e una cipolla. Guarda il video qui sotto!

#grigliare #cipolla pulita

Alcune persone credono che abbracciare le opzioni a base vegetale durante un barbecue sia solo una tendenza passeggera. Tuttavia, è una scelta consapevole che offre più opzioni sul tavolo. Sono finiti i tempi in cui grigliare era sinonimo solo di polpette di carne sfrigolanti e salsicce succose.

Incorporare opzioni a base vegetale in un barbecue crea inclusività. Offrendo una gamma di deliziosi piatti a base vegetale, i padroni di casa assicurano che tutti, dai vegetariani e vegani a quelli con restrizioni dietetiche, possano partecipare ai festeggiamenti e concedersi un pasto delizioso. È un gesto che dimostra attenzione e considerazione, favorendo un'atmosfera accogliente in cui nessuno si sente escluso.

Ma non si tratta solo di far sentire tutti inclusi. Anche le opzioni a base vegetale durante un barbecue sono in linea con la consapevolezza della salute. Queste alternative tendono ad avere un basso contenuto di grassi saturi e colesterolo. Per quanto riguarda i barbecue vegetariani, l’attenzione è rivolta alla grigliatura di un assortimento di verdure colorate e proteine ​​vegetali. Gli spiedini carichi di peperoni marinati, zucchine, melanzane, funghi e pomodorini sono i protagonisti della griglia. Una volta sulla griglia, acquisiranno un delizioso sapore affumicato e una consistenza tenera.

Oltre agli spiedini di verdure, puoi servire anche hamburger a base vegetale preparati con ingredienti come fagioli neri, lenticchie o quinoa. Puoi grigliare queste polpette per ottenere un esterno carbonizzato, offrendo un'alternativa soddisfacente e saporita ai tradizionali hamburger di carne.

I barbecue vanno oltre il regno dei succosi hamburger, degli hotdog, delle costolette e dei petti di pollo affumicati. Che tu segua uno stile di vita vegano o vegetariano o semplicemente miri a ridurre il consumo di carne, non devi sentirti escluso. Con la stagione del barbecue in pieno svolgimento, i vegetariani e gli appassionati di piatti vegetali hanno ora una moltitudine di alternative alla carne da gustare. Dagli hamburger e salsicce a base vegetale al tofu grigliato e alle verdure, ci sono molte opzioni deliziose disponibili per coloro che preferiscono le opzioni barbecue a base vegetale.

Dai un'occhiata a queste cinque gustose alternative alla carne per la griglia.

La star dello spettacolo in un barbecue vegetariano è spesso l'assortimento di verdure grigliate. Le verdure vengono tipicamente marinate o spennellate con salse saporite o erbe aromatiche prima di essere cotte sulla griglia. Una deliziosa verdura da mettere sulla griglia sarebbero le zucchine con un filo di condimenti italiani, olio d'oliva e succo di limone. Un'altra opzione potrebbero essere i funghi all'aglio grigliati con un po' di aglio e aceto balsamico o il cavolo grigliato con marinata tandoori.

Jelena Danilovic/Getty Images